青海特產生產企業一小時3000袋牛肉干傳遞青海味道

去青海旅游,不帶點青海特產回去怎麼行?提起青海,湛藍的天空、美麗的白雲、巍峨的雪山……這些美景都讓人流連忘返。伴隨著我省旅游業的發展,青海土特產憑借著高原綠色無污染等優勢,受到越來越多消費者的青睞。

青海特產市場的快速發展,讓青海牦牛肉干、烏蘭藜麥、柴達木紅枸杞、玉樹人參果……成為展示青海的另一張名片。在品嘗青海美味的同時,你知道嗎,一條牦牛肉制品生產流水線上,一小時,每名工人可分裝出400袋牛板筋,一小時,可生產3000袋手撕牦牛肉干。分揀、包裝、高溫消毒,在經過數道工序后,一袋袋包裝精美的牦牛肉制品通過運輸,將青海味道送達全國各地消費者的“舌尖”。

生產車間的一小時:

分裝3000袋手撕牦牛肉干

9月19日,8時30分,青海西北驕天然營養食品有限公司生產車間工作人員劉秀花穿好工作服,在容貌鏡前稍作整理,進入風淋室。“風淋室是進入潔淨室必經的通道,可以減少進出潔淨室所帶來的污染問題。”從風淋室出去,劉秀花將雙手在洗漱台上清洗過后,快步走向她的工作台,開始了一天的工作。

劉秀花是包裝車間的一名分揀工,她的工作就是要將加工出來的牦牛肉分裝到一個個獨立小包裝裡。從早上8點半開始到下午6點,除了中午吃飯時間,劉秀花和她的同事一直坐在二十多平方米的包裝車間裡,每天上千次地重復“揀、塞、放”的工作流程。在劉秀花的手底下,每一塊牦牛肉干經過分揀被快速地分裝到包裝袋內。分揀、裝袋、放置,整個動作一氣呵成。

半個小時后,一盤盤裝有牦牛肉干的獨立小包裝產品已經擺滿了托盤。劉秀花的另一名同事,索有花將裝好的包裝袋放到真空包裝機上,一邊熟練地操作機器一邊整理真空包裝好的產品。

“每天有五萬余袋牦牛肉干系列產品從這裡發往全國各地。”生產車間廠長彭昌全告訴記者,在青海,以土特產為開發對象的企業舊中求新,運用新技術、新模式優化升級傳統產業,讓“老樹發新芽”,推出全新的綠色、營養、健康的升級產品,讓不一樣的青海味道走向全國,遠銷國外。

近年來,青海全力推動民營企業發展,深化優化營商環境,以政策活水助力民營企業茁壯成長。從2012年開始,我省每年安排專項資金支持青海省非公有制經濟發展,優先扶持具有地方特色、優勢產業領域的項目和非公有制企業重點項目,包括高原特色生物開發和農畜產品精深加工、裝備制造、新能源、新材料、電子信息、輕工紡織、中藏藥、文化旅游產業、節能環保產業、生產性服務業和現代服務業中的非公有制經濟實體,以及青海“名、優、新、特”產品領域的非公有制經濟實體。

青藏特產展銷中心的一小時:

工業旅游中游客感知青海美景新內涵

生產車間內一派繁忙景象,與車間一牆之隔的青藏特產展銷中心裡,人頭攢動。9時30分,展銷中心迎來了當日的第一批游客。

“枸杞經過加工制成枸杞茶、枸杞酒、枸杞奶茶﹔青稞經過加工制成青稞豆糊、青稞炒面、青稞糝﹔沙棘經過加工制成沙棘藏蜜、沙棘飲料、沙棘果糕﹔還有湟源陳醋加工制成醋蛋液等保健品。”來自大連的游客付瑜坦言,想不到,各類青海特產經過深加工后制成了香甜可口、營養豐富的休閑食品,再配上精致的包裝,十分受消費者喜愛。

一位正在展區內參觀沙棘類產品的市民說:“小的時候經常上山採沙棘吃,因為口感特別酸,所以叫‘酸啾啾’,聽說沙棘有止咳化痰、健胃消食的功效,現在沙棘做成了藏蜜、果膏、飲料等,不僅購買方便,而且口感更好。”

“這些青海特產經過加工升級后,不僅濃縮了原有的營養成分,還優化了口感,經過分類和包裝,旺銷市場、遠銷全國。”青藏特產展銷中心展廳經理白金端說,從3月到11月,展銷中心每天都會接待來自全國各地的游客,在這裡游客不僅能參觀到整潔有序的生產流水線,嚴密規范的品質檢驗中心,還能品嘗到地道的青海味道。

“展銷中心在旅游旺季日均接待游客2000人次以上,日銷售額達10萬元。”白金端告訴記者,近年來,我省著力推動老工業基地、重點園區發展工業旅游,打造具有重要影響力的工業旅游目的地、線路和品牌,拓寬“工業+旅游”領域,讓觀光旅游變成體驗式旅游,在工業旅游中感知青海美景的新內涵。

★記者手記★

過去,在人們記憶中印象最深的青海特產隻有牦牛肉干和青稞酒,產品種類單一是給人的第一印象。如今,青海牛羊肉搭乘冷鏈專車走向全國各地,柴達木枸杞成為青海優質資源的又一張名片……從牛羊肉、乳制品再到冬虫夏草、枸杞,大批名優特色產品通過傳統企業的深加工,銷往大江南北,實現了農特產品優勢資源的“引流上線”。



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